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Teeadventskalender No. 1
In China bin ich irgendwie auf den Geschmack gekommen. Seitdem trinke ich nämlich sehr gerne Tee. Deshalb hab ich mir dieses Jahr auch einen Teeadventskalender gewünscht und Euch möchte ich daran teilhaben lassen: 1. Dezember: Sternenmarkt – Kräutertee mit gebrannte Mandel-Vanille-Aroma – Teekanne Der Tee duftet ein bisschen nach Vanille und Zimt, aber nicht süßlich. Der Geschmack ist ebenfalls leicht vanillig. Die gebrannten Mandeln schmecken nicht sonderlich hervor, aber der Tee ist ein wenig herb. Beim Süßen muss man aufpassen! Ich hab nur ganz wenig Honig reingetan und es war fast schon zu süß. Ohne Honig oder Zucker kann ihn aber auch genießen und der Tee schmeckt auch kalt noch…
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Los geht’s
…mit der Weihnachtsbäckerei! Jetzt ist offiziell Adventszeit und das große Backen wartet. Am Wochenende ging es bei mir mit Mandelmakronen los: Mandelmakronen Zutaten: 2 Eiweiß | 1 Prise Salz | 75-100g Puderzucker | 125g geriebene/gehackte Mandeln | 1 Prise Vanillezucker | abgeriebene Zitronenschale bzw. einen Spritzer Zitronensaft | Backoblaten Zubereitung: – Eiweiß zusammen mit Salz zu Einschnee schlagen – restliche Zutaten vorsichtig unterheben – 1 Teelöffel Teig auf jede Oblate streichen, auf ein Backblech legen – ca. 30-45 Minuten bei 150-160°C im Ofen trocknen – fertige Makronen trocken lagern! Aus dieser Teigmenge hab ich etwa 25-30 Makronen bekommen, aber davon sind kaum noch welche übrig :D Man kann mit diesem…
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Shoppinglist
Ihr Lieben, es lässt sich nicht mehr leugnen… Die Adventszeit steht vor der Tür! Und das heißt selbst für Backmuffel: Ab in die Küche! In den nächsten Wochen wird fleißig geknetet, gewalkt, geformt, ausgestochen, gebacken und liebevoll verziert! Damit Ihr nicht vor leeren Schränken steht, wenn es soweit ist, hab ich Euch hier schon mal eine Einkaufsliste zusammengestellt: Das braucht man ja generell für’s Backen: Mehl Butter und/oder Backmargarine Zucker eventuell Braunen Zucker Vanillezucker Backpulver Salz Eier Milch Dazu kommen: Backkakao Zimt Muskatnuss Lebkuchengewürz Backoblaten Ausstechformen Muffinförmchen Puderzucker Honig unbehandelte Zitronen bzw. Zitronensaft Rum bzw. Rumaroma Streusel Außerdem: Zitronat Orangeat Mandeln (gerieben, gehackt, in Scheiben, in Stiften…) Haselnüsse (gerieben, gehackt…)…
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Tag der offenen Backstube
Am Wochenende war in der heimischen Bäckerei/Konditorei „Tag der offenen Backstube“. Dreimal dürft Ihr raten, wer da gewesen ist… Genau, ICH! Und da gab’s einiges zu sehen: Elektrische Rührschüsseln XXL Teig für Brötchen XXL Bäcker beim Brötchenstapeln, nachdem diese maschinell zurechtgeschnitten wurden Kerne auf die Brötchen drücken, nachdem sie vom Laufband fallen Dann gab es auch noch eine Kinderbäckerei, aber da hab ich nicht mitgemacht, dafür fühl ich mich nicht mehr Kind genug :D Begeistert war ich aber von den Zuckerblumen und -blättern der Konditorin, davon hab nur leider kein Foto. Am Infostand hab ich mich dann noch ein bisschen unterhalten und mal gefragt, wie das denn so ist mit…
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Wünsche
hat jeder. Für den einen sind es kleine Dinge: Ein neues Paar Schuhe zum Beispiel. Andere denken ganz groß: Weltfrieden. Irgendwo dazwischen liegen Marissa Jones‘ Wünsche. Aber sie kommt nicht dazu, sie zu erfüllen… Die Wunschliste von Jill Smolinski 20 Dinge stehen auf Marissas Wunschliste. Bis zu ihrem 25. Geburtstag möchte sie alle erfüllt haben. Aber bei einem Autounfall stirbt sie… June Parker, die Fahrerin des Unfallwagens, plagen die Schuldgefühle. Sie verkriecht sich immer mehr, kapselt sich von allem ab. Erst als sie den Plan fasst, Marissas Wunschliste selbst zu übernehmen, bekommt ihr Leben wieder einen Sinn. Doch es ist nicht mehr viel Zeit: Gerade einmal sechs Monate bis zu…
