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Rote Kreativität
Dieses Wochenende war ich mal ganz kreativ in der Küche und hab versucht ein Tomatensüppchen zu kochen, es ist mir sogar ganz gut gelungen. Richtig stolz war ich darauf, wie gut die Tomatenhaut nach entsprechender Bearbeitung abging. Allerdings hab ich viel länger dafür gebraucht, als wahrscheinlich nötig gewesen wäre und dabei hat die ganze Zeit mein Magen so komische Geräusche gemacht… Tomatensuppe Zutaten: frische Tomaten (Menge je nach Anzahl und Hunger der Mit-Esser) | frische Kräuter oder Kräutermischung | Salz | Pfeffer | eventuell Tomatenmark | Wasser | Toastbrot oder Brötchen Zubereitung: – Tomatenstrunk entfernen, auf der gegenüberliegenden Seite die Tomatenhaut kreuzweise einritzen – engeritzte Tomaten in köchelndes Wasser legen,…
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Darf es etwas Zimt sein?
Nachdem ich das eigentlich schon am Dienstag vorhatte, bin ich nun heute endlich dazu gekommen Zimtbrot zu machen: Gebratenes Zimtbrot Zutaten: 1/2 Baguette | 2 Eier | 1/4 l Milch | 1 Päckchen Vanillezucker | 60g Zucker | 1 Esslöffel gemahlenen Zimt | 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss | etwas Butter Zubereitung: – Baguette in Scheiben schneiden – Eier, Milch und Vanillezucker vermischen – Baguettescheiben beidseitig darin eintauchen – in einer Pfanne mit Butter goldbraun braten – Zucker, Zimt und Muskatnuss mischen – noch heiße Baguettescheiben darin wälzen Dann lasst es euch mal schmecken!
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Abkühlung
War es bei euch die letzten Tage auch so schön warm? Gerade jetzt ist es doch wunderbar sich mit einem Eis abzukühlen: Schokoeisbecher Zutaten: 3 Kugeln Schokoeis | Sahne | Schokosoße | ein paar Apfelscheiben | ein Stück Melone | ein paar Waffeln Zubereitung: – Schokoeis in eine Eisbecher geben, Sahne darübergeben – mit Schokosoße verzieren – Apfelscheiben, Melone und Waffeln dekorativ in die Sahne stecken Diesen leckeren Eisbecher hab ich im Urlaub genossen und dachte mir, das wäre vielleicht auch etwas für euch :) Morgen hab ich dann Deutsch-Prüfung, drückt mir die Daumen!
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Schoooookoooookuuuuuchen
Dieses Wochendende hab ich mal was ausprobiert: Schwedischen Schokokuchen Zutaten: 100g Pflanzenmargarine | 2 Eier | 200g Zucker | 50g Kakaopulver | 1 Messerspitze Backpulver | 200g Mehl | 1 Teelöffel Vanillezucker | 75ml Sojamilch | frische Früchte oder Nüsse Zubereitung: – Margarine in einem Topf schmelzen lassen – Eier und Zucker schaumig rühren, Kakaopulver hineinsieben und umrühren – Mehl, Backpulver und Vanillezucker hineinsieben und gut vermengen (das ist echt schwer, der Teig wird immer trockener und streuseliger) – flüssige Margarine und Sojamilch langsam unterrühren (wir hatten keine Sojamilch, deshalb hab ich normale genommen, das geht auch) – eine Springform einfetten und den Teig darin verteilen, mit Nüssen…
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Muttertag
Leider komme ich diese Jahr nicht dazu, speziell etwas für den Muttertag zu backen, da mein Opa heute Geburtstag hat, und wir deshalb schick essen gehen. Trotzdem danke ich meiner Mama, dass sie immer für mich da ist und ich auf sie zählen kann, auch wenn wir uns grad mal in den Haaren haben. DANKE!!! Gestern hab ich Waffeln gebacken, und wenn es schon keine Muttertagsleckerei gibt, dann wenigstens das: Joghurtwaffeln Zutaten: 75g Butter oder Margarine | 75g Zucker | 3 Eier | 150g Mehl | 1/8 l Kondensmilch | 150g Naturjoghurt | 1 Messerspitze abgeriebene Zitronenschale oder 1 Spritzer Zitronensaft | 1 Prise Salz Zubereitung: – Eier trennen, Eiweiß…
