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Ammoniumhydrogencarbonat
Für einen schönen Nachmittag mit Freunden habe ich heute Amerikaner gebacken. Deren Name leitet sich von dem komplizierten Wort „Ammoniumhydrogencarbonat“ ab, was die chemische Bezeichnung für Hirschhornsalz ist, mit dem Amerikaner früher gebacken wurden. Amerikaner Zutaten (für etwa 10 Amerikaner): 125g weiche Butter | 125g Zucker | 1 Päckchen Vanillezucker | 1 Prise Salz | 2 Eier | 1 Esslöffel…
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Johannes Gensfleisch
Kennt ihr Johannes Gensfleisch? Unter diesem Namen wohl eher nicht, denn berühmt geworden ist er als Johannes Gutenberg, der Erfinder des Buchdrucks mit beweglichen Lettern. Darüber soll ich mit einer Freundin einen Vortrag halten und wir haben uns heute getroffen. Bestimmt habt ihr schon mal von den Gutenberg-Bibeln gehört, denn der Druck ebendieser Bibeln hat ihn sehr bekannt gemacht. Und…
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Osterfrühstück und Briefwaage
Wie geplant hab ich heute morgen das Osterbrot gebacken. Aufgestanden war ich um 7 Uhr, das Brot war dann halb 11 fertig. Das war nicht geplant, eigentlich wollte ich 10 Uhr fertig werden… Aber es hat sich wirklich gelohnt, hier ist das Rezept: Italienisches Osterbrot Zutaten: 1 Päckchen Hefe | 300ml Milch (oder 1 1/4 Tassen) | 1 Prise Salz…
