Römisches Brot

Am Wochenende hatte ich endlich, endlich mal wieder Zeit, ein schönes Brot zu backen, bei dem ich zu 100% weiß, was eigentlich drin ist.
Brot backen ist gar nicht so schwer, man braucht nur ein einfaches Rezept :D. An Sauerteig und ähnliches hab ich mich auch noch nicht gewagt, aber wozu auch? Es gibt schließlich Hefe!
Und wie das bei Hefe eben so ist, muss der Teig ein Weilchen seine Ruhe haben, um sich schön auszudehnen… Gut, dass der Kamin an war, dessen Oberfläche war ein gemütliches warmes Plätzchen für das Brot!

Fertig ist das gute Stück! Zum Abkühlen das Brot aus der Form nehmen und auf ein Gitter stellen, sonst wird die Unterseite klebrig und matschig.

Das Brot möglichst frisch genießen oder einfrieren, wenn Ihr noch länger was davon haben wollt :)
Hier erstmal noch das Rezept:

PS: Das Brot in der kleinen Form hab ich meiner Tante geschenkt, die am Wochenende zu Besuch war und sie hat sich riesig darüber gefreut!