Erfrischendes – Cook Bake Book

9. Juli 20174. März 2019

Sommerdrink | Rezept

Es wird mal wieder Zeit für ein Rezept! Was gibt es an warmen Sommertagen besseres, als eine frische Abkühlung? Richtig, nichts ;) Der Aufwand ist diesmal wirklich äußert minimal, aber nichtsdestotrotz sehr lohnenswert. Für selbstgemixte Cocktails und Drinks braucht es nämlich gar nicht viel und für gesellige Sommerabende sind sie genau richtig.

ZUTATEN

Sekt
Fruchtsäfte eurer Wahl
gefrorenes Obst zur Deko
Eiswürfel

SO GEHT’S

In welchem Verhätnis ihr Fruchtsaft und Sekt mischt, müsst ihr vielleicht ein bisschen ausprobieren. Mir hat 2/3 Saft und 1/3 Sekt am besten geschmeckt, wobei ich einen Mango-Maracuja-Saft genommen hab. Gebt zuerst den Saft ins Glas und füllt es anschließend mit dem Sekt auf. Dann kommen Eiswürfel und gefrorenes Obst dazu, in meinem Fall Himbeeren.

Himbeeren müssen einfach sein! :D Und jaa, das auf dem Bild sind Nektarinen, die in keinster Weise im Drink enthalten waren. Aber man muss eben nehmen, was man kriegen kann, nicht wahr? Und damit wünsche ich euch zauberhafte Sommerabende!

26. Juni 20144. März 2019

{Rezept} Himbeer-Bananen-Joghurt

Diese Woche gab es bei mir zum Frühstück Himbeer-Bananen-Joghurt. Die Himbeeren im Garten sprießen nur so vor sich hin, man kommt mit dem Essen kaum hinterher. Fix püriert zaubern sie aber ein leckeres und vor allem gesundes Frühstück.

ZUTATEN

Himbeeren (am besten frisch, ansonsten kurz auftauen)

1 Banane

evtl. Honig zum Süßen

Naturjoghurt

SO GEHT’S

Die Himbeeren kurz waschen, falls die frisch sind und anschließend mit der Banane pürieren. Je nach Geschmack mehr Himbeeren oder Banane verwenden und eventuell mit Honig nachsüßen, da die Himbeeren doch recht sauer sein können.

Das Püree auf den Naturjoghurt geben und genießen.

Ich hatte noch Püree übrig. Das habe ich mit etwas Wasser zu einem Smoothie verdünnt, aus dem ich noch die Himbeerkerne gesiebt habe. Auch sehr lecker und wunderbar gesund!

26. April 20144. März 2019

{Rezept} Sommerlicher Brombeerjoghurt

Es wird mittlerweile jede Woche wärmer – Zeit, die ersten sommerlichen Rezepte hervorzukramen. Ich starte mit einem Brombeerjoghurt!

ZUTATEN

Brombeeren (oder andere Beeren)

Zucker

Honig

Naturjoghurt

(Magerquark)

SO GEHT’S

Brombeeren sind ja recht saure Früchte, deshalb hab ich sie zunächst mit Zucker bestreut und eine Weile ziehen lassen. (Übrigens hab ich tiefgekühlte Beeren verwendet.)

Anschließend fielen sie dem Pürierstab zum Opfer. Je nachdem, wie flüssig ihr euren Joghurt haben wollt, solltet ihr eventuell vorher den gezogenen Saft abtropfen lassen.

Der Rest ist ziemlich einfach: Das Beerenpüree wird mit dem Joghurt und ein wenig Honig vermischt. Der Quark verleiht dem Ganzen noch eine etwas speziellere Note, wenn ihr das nicht mögt, könnt ihr ihn auch weglassen.

Vor dem Pürieren hatte ich noch einige Beeren zur Seite gelegt, um den fertigen Brombeerjoghurt mit einer dünnen Schicht Joghurt und Beeren zu verzieren.

Bei diesem Rezept Mengenangaben zu machen, hat kaum Sinn, da jeder selbst entscheiden muss, wie viel Joghurt er haben möchte und in welchem Verhältnis die einzelnen Zutaten stehen sollen. Probiert einfach ein bisschen herum, bis euch das Ergebnis schmeckt. Naschen darf man ja ;)

21. August 201227. Mai 2018

Erfrischung gefällig?

Dann hab ich genau das Richtige für Euch:

Eisschokolade

Zutaten:
Kalte Milch | süßes Kakaopulver | Eissorte Eurer Wahl | Schlagsahne aus der Sprühdose | Schokostreusel

Zubereitung:
– ein hohes Glas zu etwa 2/3 mit Milch füllen, mit
Kakaopulver verrühren

– ein bis zwei Kugeln Eis dazugeben, Sahne
darübersprühen

– mit Schokostreuseln verzieren

Bei Euch ist es bestimmt auch so ~~warm~~ heiß, oder? Seit Tagen heißt es im Wetterbericht, dass es Hitzegewitter geben soll, und? Wo sind sie? Jedenfalls nicht bei mir! Und dabei kann ich nichts sehnlicher erwarten… Während der Busfahrt gestern bin ich beinahe zerflossen! Aber das ist dem Wetter natürlich egal!

Naja, jetzt trink ich erst mal meine Eisschokolade und dann geht’s mit dem Aufräumen weiter…

31. Mai 201227. Mai 2018

Abkühlung

War es bei euch die letzten Tage auch so schön warm? Gerade jetzt ist es doch wunderbar sich mit einem Eis abzukühlen:

Schokoeisbecher

Zubereitung:
– Schokoeis in eine Eisbecher geben, Sahne darübergeben
– mit Schokosoße verzieren
– Apfelscheiben, Melone und Waffeln dekorativ in die Sahne stecken

Diesen leckeren Eisbecher hab ich im Urlaub genossen und dachte mir, das wäre vielleicht auch etwas für euch :)

Morgen hab ich dann Deutsch-Prüfung, drückt mir die Daumen!